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Congreso internacional de Aceite de Oliva Virgen, salud y olivar


O_LIVE, el III Congreso Internacional de Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, es uno de los principales eventos científicos que abordan la relación entre aceite de oliva y salud. Se trata de un congreso de científicos que divulgan al conjunto de la sociedad los beneficios de los aceites de oliva vírgenes para la salud humana y del medio ambiente. Un evento dirigido a investigadores, profesionales sanitarios, nutricionistas, responsables de comedores escolares, periodistas, blogueros, profesionales del sector oleícola, estudiantes y cualquier persona interesada en la relación entre aceite de oliva y salud. Y todo ello de la mano de ponentes de primer nivel internacional, como Manuel Anguita, presidente de la Sociedad Española de Cardiología, Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de la Universidad de Harvard o el chef Joan Roca.

El III Congreso Internacional de Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud se celebrará en el Museo Íbero de Jaén entre el 18 y el 20 de mayo. Las plazas para asistir a este congreso son limitadas, por lo que te pedimos que realices tu inscripción lo antes posible para no correr el riesgo de quedarte fuera. El precio de inscripción es sólo de 30 euros, e incluye la asistencia a todas las mesas y desayunos y almuerzos saludables a cargo del cocinero Marcos Reguera.

Un evento en el que tienes que estar si te interesan el aceite de oliva, la alimentación saludable, la gastronomía y el medio ambiente.

El III Congreso Internacional de Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, se celebrará en el Museo Íbero de Jaén los días 18, 19 y 20 de mayo.

Toda la información sobre el evento (ponentes, programa, inscripciones, programa de actividades culturales abiertas al público) se encuentra en la web del congreso olivecongreso.com

Programa

18 mayo

Viernes
  • 9.00h

    Recepción, inscripciones.

  • 10.00h

    Inauguración. Apertura institucional.

  • 10.30h

    MESA de CONSENSO sobre EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN y la SALUD_III DECLARACIÓN DE JAÉN.
    Evidencias científicas más novedosas que vinculan a los Aceites de Oliva Vírgenes con la salud. Presentación de la III Declaración de Jaén: Aceites de Oliva Vírgenes, salud y alimentación de futuro.

  • 12.00h

    Break.

  • 12.00h a 14.00h

    CORNERS.
    Exposición de póster científicos y comunicaciones.

  • 12.30h

    MESA NUEVAS TENDENCIAS ALIMENTARIAS.
    Presencia de los Aceites de Oliva Vírgenes en las nuevas tendencias alimentarias.

  • 14.00h a 16.00h

    ALMUERZO / NETWORKING.

  • 16.00h a 17.00h

    CORNERS.
    Exposición de póster científicos y comunicaciones.

  • 16.30h

    MESA LOS ACEITES DE OLIVA VIRGENES EN LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES.
    ¿Qué papel juegan los Aceites de Oliva Vírgenes en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer?

 


PROGRAMA.pdf

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